ForetterAngivne priser er pr. couv. (min. 10 couv.) | Pr. couv. |
2 stk. tarteletter m. høns i asparges. | 35 kr. |
Butterdejstærte med hønsesalat, ananas og bacon. | 42 kr. |
Tunmousse med hjemmelavet dressing, rejer, brød og smør. | 45 kr. |
Rejecocktail (anrettet på fad) med dressing brød smør. | 45 kr. |
Koldrøget laks med asparges og kold sauce mousseline, brød og smør | 49 kr. |
Carpccio af breasola med hjemmelavet pesto, semidried tomater, pinjekerner og parmesanost, brød og smør | 55 kr. |
HovedretterVælg en af nedenstående hovedretter (min. 10 couv.) | Pr. couv. |
Svinekam stegt som vildt med ovnbagte urtekartofler, vildtsauce, franske kartofler, waldorfsalat, sødt & surt. | 110 kr. |
Kalvefilet stegt som vildt med med ovnbagte urtekartofler, vildtsauce, franske kartofler, waldorfsalat, sødt & surt. | 125 kr. |
Hakkebøf med bløde løg, kartofler, sauce, og syltede rødbeder. | 85 kr. |
Kogt hamburgerryg med karofler, grøntsager, og aspargessauce. | 85 kr. |
Svinemørbrad á la creme med små ovnbagte kartofler og årstidens salat | 95 kr. |
Gule ærter m. sprængt nakkefilet, kogt medister, rugbrød, sennep & rødbeder | 80 kr. |
Desserter(min. 10 couv.) | Pr. couv. |
Citronformage med flødeskum | 35 kr. |
Romfromage med flødeskum og kirsebærsauce | 35 kr. |
Gammelsdaws æblekage med hjemmelavet makronrasp og flødeskum | 35 kr. |
Hjemmelavet islagkage på hasselnøddebund | 45 kr. |
Hjemmelavet hindbærroulade med flødeskum og friske bær | 35 kr. |
Koldskåls-cheesecake med friske bær | 35 kr. |
HelstegtMin. 30 personer | Pr. couv. |
Helstegt pattegris med 2 slags kartofler og 3 slags salater (se tilbehørs listen under buffet) eller 2 slags kartofler og salatbar Inkl. brød og smør. |
145 kr. |
Levering & udskæring af gris pr. couv | 25 kr. |
BuffetMin. 15 couv. (vælg 3 salgs kød fra listen) |
Marineret kyllingebryst |
BBQ kyllingelår |
BBQ-marineret skinke |
Hvidløgsmarineret svinefilet |
Chilli-vanilje skinke |
Ålerøget skinke |
Oksefilet |
Ribeye-Roast |
Kalvetykstegs med bacon |
Lammekølle med hvidløg og rosmarin |
Farseret kalkunbryst med bacon |
TilbehørVælg 2 slags kartofler fra listen: |
Små urtekartofler |
Græske gyros kartofler |
Honningristede kartofler med sesam |
Smørstegte vildt kartofler |
Flødekartofler |
Flødekartofler med porrer |
Klassisk kartoffelsalat med løg og urter |
Kartofler med salsa verde (kold) |
TilbehørVælg 3 slags tilbehør fra listen | |
Årstiden med salat og dressing | |
Broccolisalsat med tranebær | |
Pastasalat med hj. lavet pesto, grillet peber og semidried tomater | |
Melonsalat m. feta, olivien og syltede rødløg | |
Cremet hvidkålssalat med porrer, ananas, æbler og rosiner | |
Græsk salat m. feta, rødløg og oliven | |
Kålsalat m. appelsin figner og granatæble | |
Salat med stenfrugter og friske bær | |
Salat med ærter, melon og abrikos | |
Cous cous salat med roccola og feta | |
Tzatziki | |
Skysauce, rødvinsauce eller bearnaisesauce | |
Buffet inkl. brød og smør. | Pr. /couv 145 kr. |
Alt det andetSmørrebrød & natmad mm. | |
Håndmad | 13 kr |
Smørrebrød | 26 kr. |
Højtbelagt smørrebrød (uspecificeret) | 33 kr. |
Pålægskage (10-12 couv.) | 475 kr. |
Landgangsbrød m. 5 slags pålæg | 55 kr. |
Pølsefad m. 3 slags spegepølse inkl. tilbehør - brød og smør | 45 kr. |
Stort pålægsfad med 6 slags pålæg, pate, leverpostej og tilbehør - inkl. brød og smør | 95 kr. |
2 frikadeller med kartoffelsalat | 40 kr. |
Karrysuppe m. selleri, æble og kylling | 40 kr. |