Mad ud af huset

ForetterAngivne priser er pr. couv. (min. 10 couv.) Pr. couv.
2 stk. tarteletter m. høns i asparges. 35 kr.
Butterdejstærte med hønsesalat, ananas og bacon. 42 kr.
Tunmousse med hjemmelavet dressing, rejer, brød og smør. 45 kr.
Rejecocktail (anrettet på fad) med dressing brød smør. 45 kr.
Koldrøget laks med asparges og kold sauce mousseline, brød og smør 49 kr.
Carpccio af breasola med hjemmelavet pesto, semidried tomater, pinjekerner og parmesanost, brød og smør 55 kr.
HovedretterVælg en af nedenstående hovedretter (min. 10 couv.) Pr. couv.
Svinekam stegt som vildt med ovnbagte urtekartofler, vildtsauce, franske kartofler, waldorfsalat, sødt & surt. 110 kr.
Kalvefilet stegt som vildt med med ovnbagte urtekartofler, vildtsauce, franske kartofler, waldorfsalat, sødt & surt. 125 kr.
Hakkebøf med bløde løg, kartofler, sauce, og syltede rødbeder. 85 kr.
Kogt hamburgerryg med karofler, grøntsager, og aspargessauce. 85 kr.
Svinemørbrad á la creme med små ovnbagte kartofler og årstidens salat 95 kr.
Gule ærter m. sprængt nakkefilet, kogt medister, rugbrød, sennep & rødbeder 80 kr.
Desserter(min. 10 couv.) Pr. couv.
Citronformage med flødeskum 35 kr.
Romfromage med flødeskum og kirsebærsauce 35 kr.
Gammelsdaws æblekage med hjemmelavet makronrasp og flødeskum 35 kr.
Hjemmelavet islagkage på hasselnøddebund 45 kr.
Hjemmelavet hindbærroulade med flødeskum og friske bær 35 kr.
Koldskåls-cheesecake med friske bær 35 kr.
HelstegtMin. 30 personer Pr. couv.
Helstegt pattegris med 2 slags kartofler og 3 slags salater (se tilbehørs listen under buffet) eller 2 slags kartofler og salatbar
Inkl. brød og smør.
145 kr.
Levering & udskæring af gris pr. couv 25 kr.
BuffetMin. 15 couv. (vælg 3 salgs kød fra listen)
Marineret kyllingebryst
BBQ kyllingelår
BBQ-marineret skinke
Hvidløgsmarineret svinefilet
Chilli-vanilje skinke
Ålerøget skinke
Oksefilet
Ribeye-Roast
Kalvetykstegs med bacon
Lammekølle med hvidløg og rosmarin
Farseret kalkunbryst med bacon
TilbehørVælg 2 slags kartofler fra listen:
Små urtekartofler
Græske gyros kartofler
Honningristede kartofler med sesam
Smørstegte vildt kartofler
Flødekartofler
Flødekartofler med porrer
Klassisk kartoffelsalat med løg og urter
Kartofler med salsa verde (kold)
TilbehørVælg 3 slags tilbehør fra listen
Årstiden med salat og dressing
Broccolisalsat med tranebær
Pastasalat med hj. lavet pesto, grillet peber og semidried tomater
Melonsalat m. feta, olivien og syltede rødløg
Cremet hvidkålssalat med porrer, ananas, æbler og rosiner
Græsk salat m. feta, rødløg og oliven
Kålsalat m. appelsin figner og granatæble
Salat med stenfrugter og friske bær
Salat med ærter, melon og abrikos
Cous cous salat med roccola og feta
Tzatziki
Skysauce, rødvinsauce eller bearnaisesauce
Buffet inkl. brød og smør. Pr. /couv 145 kr.
Alt det andetSmørrebrød & natmad mm.
Håndmad 13 kr
Smørrebrød 26 kr.
Højtbelagt smørrebrød (uspecificeret) 33 kr.
Pålægskage (10-12 couv.) 475 kr.
Landgangsbrød m. 5 slags pålæg 55 kr.
Pølsefad m. 3 slags spegepølse inkl. tilbehør - brød og smør 45 kr.
Stort pålægsfad med 6 slags pålæg, pate, leverpostej og tilbehør - inkl. brød og smør 95 kr.
2 frikadeller med kartoffelsalat 40 kr.
Karrysuppe m. selleri, æble og kylling 40 kr.